Závitky z cukety s mozzarellou
Ingredience
| Česnek |
3 stroužek |
| Cuketa |
700 g |
| Mozzarella |
200 g |
| Ocet ze šampaňského - Balsamic |
60 ml |
| Olej olivový |
60 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata Cherry |
200 g |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Cukety opláchneme od nečistot, odkrojíme stopky a vodorovně je pokrájíme na plátky. Ty lehce pokapeme olejem a ochutíme solí a pepřem dle vlastní chuti. Rozehřejeme si gril na co nejvyšší teplotu a grilujeme z obou stran, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
- Stranou si do malé misky prolisujeme česnek a smícháme ho s octem. Opečené plátky potřeme směsí z misky. Mozzarellu nakrájíme na plátky, které zabalíme do opečené cukety. Tu už jen zabalíme, párátkem připevníme na závitek rajčátko a celou roládu zafixujeme.