Rybí pěna se salátem
Ingredience
| Limetka |
2 ks |
| Losos uzený |
200 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Salát hlávkový |
1 ks |
| Smetana 12% (konzumní) |
200 ml |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr smetanový tavený 45% |
200 g |
| Voda pitná |
1 dl |
| Želatina |
1 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Do mixéru si vymačkáme jednu limetku, přidáme na kousky pokrájenou rybu, smetanu a sýr. Vše rozmixujeme a dochutíme pepřem a solí dle vlastní chuti.
- Stranou si do misky připravíme želatinu s vodou dle návodu na jejím obalu. Počkáme, až želatina ztuhne, přidáme ji do rybí pěny a pořádně promícháme vidličkou. Vše pak dáme cca na 15 minut do chladničky odležet.
- Mezitím si můžeme omýt listy salátu. Na každý list pak dáme jednu lžičku rybí pěny a vše ještě zakápneme šťávou z druhé limetky.