Kuřecí plátky se šunkou a slaninou dušené na pivu
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Kuřecí prsa |
600 g |
| Olej olivový |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pivo světlé 10% 3,9% obj. |
1.5 dl |
| Slanina vepřová |
50 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Šunka dušená |
50 g |
| Voda pitná |
1.5 dl |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, naporcujeme na plátky a z obou stran je opepříme a osolíme.
- V pánvi rozehřejeme olej a plátky masa v něm z obou stran prudce orestujeme. Pak je podlijeme pivem a pod pokličkou dusíme, až jsou měkké. V průběhu dušení maso obrátíme, podle potřeby přiléváme vodu.
- Měkké plátky masa vyjmeme z pánve a ve šťávě orestujeme nakrájenou cibuli, šunku a slaninu.
- Kuřecí plátky dáme na servírovací talíře, rozdělíme na ně směs z pánve a podáváme.