Grilované kuře s muškátovým oříškem
Ingredience
| Kuře |
1.8 kg |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Muškátový oříšek |
0.5 kávová lžička |
| Olej rostlinný |
30 ml |
| Citronová kůra |
0.5 polévková lžíce |
| Citronová šťáva |
6 polévková lžíce |
| Muškátový oříšek |
0.5 kávová lžička |
| Olej olivový |
120 ml |
| Pepř černý mletý |
0.25 kávová lžička |
| Sůl |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Na grilování připravíme dvě menší kuřata. Rozpůlíme je, opláchneme a osušíme. Do misky vlijeme citronovou šťávu, strouhanou citronovou kůru, olej, strouhaný muškátový oříšek, sůl a pepř. Dobře promíchanou směsí potřeme kuřata, naskládáme do mísy, překryjeme fólií a v chladničce alespoň 4 hodiny marinujeme.
- Marinovaná kuřata položíme na rošt, který jsme potřeli olejem, a grilujeme zhruba 45 minut. Na závěr grilování potřeme kůži kuřat rozpuštěným máslem a grilujeme ještě asi 5 minut.
- Grilovaná kuřata podáváme posypaná strouhaným muškátovým oříškem.