Pikantní Tofu se zeleninou
Ingredience
| Česnek |
4 stroužek |
| Cibule |
1 ks |
| Hrášek |
200 g |
| Kečup |
2 polévková lžíce |
| Kmín drcený |
1 kávová lžička |
| Kukuřice |
200 g |
| Mouka pohanková |
1 polévková lžíce |
| Nové |
1 kávová lžička |
| Omáčka sojová - Tamari |
3 polévková lžíce |
| Pórek |
1 ks |
| Sůl |
2 g |
| Sýr sójový - Tofu |
200 g |
| Žampiony čerstvé |
200 g |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cibuli nasekáme, česnek utřeme, pórek pokrájíme na kolečka, žampióny očistíme a nakrájíme nadrobno. Sýr Tofu krájíme na kousky, na ně dáme sójovou omáčku, kečup, necháme chvíli stát. Na oleji zpěníme cibuli a orestujeme kousky žampiónů, které potom zalijeme třemi lžícemi vody a 5 minut podusíme. Na dušené houby přisypeme sýr s kořením, nakrájný pórek, hrášek a kukuřici, vše krátce orestujeme. Nakonec zaprášíme moukou a podlijeme asi 150 ml vody, poté ještě 10 minut dusíme. Pokrm servírujeme teplý, nejčastěji jako večeři.