Bílkové hrudky s oříšky

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 45 min
•  Počet porcí: 5 porcí

1. Ořechy nameleme. Z bílků, cukru a citrónové šťávy vyšleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme namleté ořechy.
2. Z bílkového těsta nastříkáme cukrářským sáčkem na plech, vyložený pečícím papírem, malé pusinky, které sušíme v troubě asi 45 minut při mírné teplotě.
3. Cukroví podáváme studené.