Salát ze sušených rajčat, kozího sýru a špenátu
Ingredience
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Máta |
1 hrst |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Rajčata Cherry |
400 g |
| Špenát listový čerstvý |
1 ks |
| Sýr kozí |
100 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Špenát omyjeme studenou vodou, necháme okapat, natrhané listy rozložíme na servírovací talíře.
- Rajčata omyjeme, okapané nakrájíme na poloviny, osolíme je, pokapeme olejem a v žáruvzdorné míse je necháme v troubě vysušit. Potom je vyjmeme a dáme na listy špenátu na talířích.
- Do zapékací mísy přilijeme citronovou šťávu a olej, vše rozšleháme a zálivkou pokapeme špenát s rajčaty. Nakonec salát posypeme jemně rozdrobeným sýrem a nasekanou mátou.