Domácí čalamáda
Ingredience
Chilli paprička |
500 g |
Cibule |
150 g |
Cukr třtinový |
125 g |
Fenykl čerstvý |
50 g |
Hořčičné semínko |
2 kávová lžička |
Mrkev kořen |
150 g |
Ocet jablečný |
250 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V hrnci zahříváme ocet s cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Poté přidáme na proužky nakrájené chilli papričky, mrkev a cibuli a přivedeme k varu. Vložíme hořčičná semínka a vaříme 30 minut. Směs nalijeme do sterilizovaných sklenic a ihned uzavřeme.