Grilované cibulky s olivami
Ingredience
| Cibulka jarní |
600 g |
| Olej olivový |
60 ml |
| Olej rostlinný |
30 ml |
| Pepř černý mletý |
0.25 kávová lžička |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Bobkový list |
2 ks |
| Citronová šťáva |
90 ml |
| Olej olivový |
100 ml |
| Olivy černé |
80 g |
| Pepř cayenský |
1 špetka |
| Sůl mořská |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cibulky omyjeme, odkrojíme zelenou nať, kterou od konce zkrátíme a odložíme. Cibulky vložíme do misky, osolíme, opepříme, přelijeme olivovým olejem a necháme odležet. Rošt potřeme rostlinným olejem.
- Na omáčku rozdrtíme bobkové listy s hrubou solí a rozetřeme s pokrájenými olivami. Do pasty vmícháme citronovou šťávu, olivový olej a pepř.
- Před grilováním cibulky promícháme s olejem, kterým jsme je polili. Grilujeme je zhruba 15 minut za častého obracení.
- Grilované cibulky podáváme přelité olivovou omáčkou.