Polévka z melounu se šunkou
Ingredience
| Citronová šťáva |
50 ml |
| Meloun vodní |
3 kg |
| Pepř černý mletý |
0.25 kávová lžička |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Šunka parmská |
150 g |
| Víno portské |
60 ml |
| Zakysaná smetana |
80 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Melouny vykrájíme ze slupek, odstraníme pecičky a nakrájíme na kousky.
- Šunku nakrájíme na proužky a zprudka na suché pánvi osmažíme. Přebytečný tuk necháme vsáknout do rozložených ubrousků.
- Meloun s portským, citronovou šťávou, solí, pepřem a smetanou rozmixujeme dohladka.
- Polévku necháme vychladit a podáváme s usmaženou šunkou.