Salát z těstovin s hráškem a se šunkou
Ingredience
| Hrášek |
150 g |
| Petržel - nať |
50 g |
| Sůl |
2 špetka |
| Šunka od kosti |
150 g |
| Těstoviny Farfalle |
250 g |
| Voda pitná |
1 l |
| Ocet estragonový |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Ementál (Primátor) |
80 g |
| Zakysaná smetana |
4 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Podle návodu na obalu si uvaříme v polovině osolené vody těstoviny. Scedíme je a propláchneme studenou vodou.
- Hrášek si uvaříme ve zbylé osolené vodě doměkka a scedíme vodu. Na nudličky si nakrájíme šunku.
- Těstoviny vložíme do mísy, přidáme uvařený hrášek a nakrájenou šunku. Promícháme. Přidáme nadrobno nasekanou petrželku a znovu promícháme.
- V misce si přichystáme zálivku. Na hrubším struhadle nastrouháme sýr. Smícháme zakysanou smetanu, ocet, přidáme sýr, osolíme a opepříme. Zálivkou přelijeme těstovinovou směs a promícháme.