Vepřenky s cibulí (minutka)

Ingredience

---

Cibule	100 g
Hořčice	100 g
Paprika mletá sladká	5 g
Pepř černý mletý	1 g
Sůl	10 g
Tuk	40 g
Vepřová plec	400 g
Voda pitná	100 ml
Žemle tuková	50 g

•  Doba přípravy: 25 min
•  Doba vaření: 10 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. Vepřové maso opláchneme a umeleme na hrubo se žemlí namočenou ve vodě a vymačkanou. Přidáme sůl, koření a vše dobře promícháme.
2. Z připravené hmoty tvarujeme tenčí ploché placičky. Rychle je pečeme po obou stranách do zlatavé barvy.
3. Každou upečenou vepřenku navrchu potřeme hořčicí a posypeme najemno nakrájenou cibulí.
4. Ihned podáváme.