Vanilková zmrzlina s rebarborovou omáčkou

Ingredience

---

Cukr moučkový	150 g
Cukr vanilka	1 kávová lžička
Reveň (Rebarbora)	0.5 kg
Voda pitná	2.5 dl
Zmrzlina vanilková	120 g

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 10 min
•  Počet porcí: 2 porce

1. Rebarboru důkladně omyjeme studenou vodu, z neloupané odřízneme tuhé konce a ostatní nakrájíme na tenké plátky.
2. Do nízkého hrnce s horkou vodou vmícháme vanilkový a moučkový cukr, přidáme nakrájenou rebarboru a za stálého míchání vodu přivedeme k varu. Hrnec částečně přikryjeme poklicí a rebarboru vaříme 3 minuty, pak poklici sundáme a necháme další 3 minuty vařit odkryté. V hrnci by měl být růžový sirup a rebarbora měkká tak, že drží tvar, ale již se téměř rozpadá.
3. Hotovou omáčku přecedíme do džbánu nebo mísy, mírně vychladlou jí poléváme vanilkovou zmrzlinu v pohárech a podáváme.