Smažený mozeček s vejci
Ingredience
| Cibule |
45 g |
| Máslo čerstvé |
40 g |
| Pažitka |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
2 špetka |
| Sůl |
0.25 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Vepřový mozek |
300 g |
-
Doba přípravy: 8 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Mozeček opláchneme, necháme okapat a nasekáme najemno. Cibuli nakrájíme nadrobno, pažitku nasekáme nadrobno.
- Na másle zpěníme cibuli, vmícháme mozeček a za stálého míchání smažíme asi 2 minuty. Do mozečku vmícháme rozšlehaná vejce, sůl, pepř a necháme zatáhnout.
- Mozeček podáváme posypaný pažitkou.