Palačinky z cizrnové mouky
Ingredience
| Mouka cizrnová |
250 g |
| Olej olivový extra panenský |
40 ml |
| Olej slunečnicový |
30 ml |
| Pepř černý mletý |
2 špetka |
| Rajčata Cherry |
120 g |
| Sůl |
6 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
300 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do mísy nasypeme mouku, přidáme panenský olej, vejce, sůl, pepř, dolijeme vodou a důkladně rozmícháme metlou dohladka. Těsto necháme půl hodiny uležet.
- V pánvi rozpálíme olej, naběračkou přilijeme část těsta a usmažíme zlatavou palačinku. Takto pokračujeme, až spotřebujeme všechno těsto. Cherry rajčátka nakrájíme na plátečky, poklademe na polovinu palačinek, druhou polovinu palačinek překlopíme přes rajčátka, upravíme na talíře a podáváme.