Smažený salám v bramborovém těstě
Ingredience
| Brambory vařené |
500 g |
| Mouka pšeničná hrubá |
6 polévková lžíce |
| Pšeničná krupice |
4 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Šunkový salám |
150 g |
| Tuk |
200 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vařené brambory oloupeme a jemně nastrouháme. Osolíme je, smícháme s vejcem, moukou a krupicí. Vypracujeme vláčné těsto, které rozválíme na dva 4mm silné pláty.
- Na jeden plát rozložíme plátky salámu, přiložíme druhý plát a širší skleničkou vykrojíme kolečka. Okraje stiskneme.
- Salám v těstě smažíme v rozehřátém tuku.