Krůtí carpaccio s pomeranči
Ingredience
Olej olivový extra panenský |
20 g |
Pepř černý mletý |
1 g |
Pomeranče |
400 g |
Prsa krůtí uzená |
200 g |
Sůl |
5 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Uzená krůtí prsa nakrájíme na velmi tenké plátky, pomeranče oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka. Po celé ploše servírovacího talíře vyskládáme kolečka pomerančů, na ně ozdobně položíme plátky masa, posypeme trochou soli, mletým pepřem, zakápneme panenským olejem a podáváme.