Vařené kysané zelí moravské
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Cukr krupice |
3 polévková lžíce |
| Kmín celý |
2 kávová lžička |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce |
| Sádlo škvařené |
2 polévková lžíce |
| Slanina vepřová |
50 g |
| Smetana 16% (pochoutková) |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Zelí kysané |
500 g |
-
Doba přípravy: 70 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kysané zelí neproplachujeme, nakrájíme jej a dáme vařit. Přidáme sůl, kmín, cukr a dle možností i kůži ze slaniny.
- Když máme zelí poloměkké, uděláme si na nakrájené cibuli světlou jíšku a zelí jí zahustíme.
- Nebo můžeme zelí omastit zpěněnou cibulkou a zahustit zátřepkou ze smetany.