Langusty s kapary pečené na sherry

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 10 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Langusty po délce rozpůlíme a špičkou nože jim odstraníme střívka.
2. Na větší pánvi rozehřejeme olej. Oloupaný a nadrobno posekaný česnek na něm opečeme. Česnek vyjmeme z pánve a vložíme do ní langusty, rozkrojenou částí dospod. Opékáme je 3 minuty, potom obrátíme a na druhé straně s krunýřem dopékáme ještě 2 minuty.
3. Vlijeme k nim sherry, opepříme a osolíme je. Zasypeme kapary a ještě trochu zahřejeme.
4. Ihned podáváme.