Brokolice se sýrovou omáčkou
Ingredience
| Brokolice |
2 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Hovězí vývar základní |
250 ml |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Paprikové lusky čerstvé |
2 ks |
| Smetana 12% (konzumní) |
250 ml |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Eidam cihla 40% |
80 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté brokolice uvaříme v osolené vodě do poloměkka.
- Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a osmahneme na tuku. Přidáme očištěné papriky nakrájené na proužky a podusíme je. Cibuli a papriky zaprášíme moukou, osmahneme, přidáme brokolici, vývar, smetanu rozmíchanou se sýrem a prohřejeme. Podle chuti dosolíme.
- Podáváme s pečeným drůbežím masem.