Salát z kuskusu a cizrny
Ingredience
| Cibulka jarní |
80 g |
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Cizrna konzervovaná |
400 g |
| Kuskus |
300 g |
| Máta |
3 g |
| Olej olivový |
30 ml |
| Paprika žlutá |
70 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
20 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Feta |
90 g |
| Voda pitná |
375 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Citron omyjeme, kůru z něj nastrouháme najemno, dužinu vymačkáme. Papriku, petržel, mátu a cibulku omyjeme a pokrájíme na drobné kousky. Sýr rozdrobíme.
- V hrnci si uvaříme vodu a kuskus jí zalijeme a přiklopený necháme bobtnat 10 minut. Citronovou kůru, citronovou šťávu a olej smícháme dohromady a přidáme k hotovému kuskusu. Poté vmícháme papriku, cibulku, mátu, petrželovou nať a cizrnu. Posypeme sýrem. Osolíme a opepříme.