Polévka z kuřecího masa a chilli
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli paprička |
2 ks |
| Citronová tráva |
6 g |
| Cukr třtinový |
2 kávová lžička |
| Koriandr čerstvý |
25 g |
| Kuřecí maso vařené |
200 g |
| Limetková šťáva |
30 ml |
| Omáčka rybí |
30 ml |
| Vývar drůbeží |
1200 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Česnek, chilli, koriandr a citronovou trávu očistíme a pokrájíme na menší kousky.
- Vývar uvedeme k varu, přidáme česnek, citronovou šťávu a povaříme 10 minut, poté scedíme a čistý vývar opět uvedeme k varu. Vmícháme limetkovou šťávu, rybí omáčku, cukr a chilli. Přidáme polovinu koriandru. Maso nakrájené nadrobno rozdělíme do misek a zalijeme polévkou. Ozdobíme zbylým koriandrem a podáváme.