Roštěnky na tvarůžkách
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Hořčice |
30 g |
| Houby čerstvé |
100 g |
| Hovězí roštěnka vys. peč. |
800 g |
| Hovězí vývar základní |
5 dl |
| Olej slunečnicový |
2 dl |
| Pepř černý mletý |
6 g |
| Sůl |
10 g |
| Tvarůžky olomoucké věnečky |
200 g |
| Worcester (worcesterská omáčka) |
20 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme worcestrem a potřeme hořčicí. Na rozpáleném oleji zprudka osmahneme z obou stran a vyjmeme na talíř. Na výpeku opečeme cibuli nadrobno a nakrájené houby. Vrátíme zpět roštěnky, podlijeme vývarem a zakryté pozvolna dusíme na mírném ohni, podle potřeby podléváme. Když je maso měkké poklademe plátky tvarůžků a společně ještě pár minut dusíme, až se sýr rozteče.