Plněné smažené řízky
Ingredience
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
100 g |
| Olej rostlinný |
3 dl |
| Pepř černý mletý |
6 g |
| Strouhanka |
200 g |
| Sůl |
10 g |
| Tvarůžky olomoucké malé |
150 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Vepřová kýta |
800 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Vepřovou kýtu nakrájíme na silnější plátky, do kterých bude možné naříznout kapsu. Nasolíme zevnitř i zvenčí a do připravené kapsy vložíme tvarůžky. Kapsu sepneme párátkem, řízky opepříme, obalíme v hladké mouce, šlehaném vejci a strouhance. Osmažíme na rozpáleném oleji dozlatova a před podáváním vyjmeme párátka.