Těstoviny s ořechy a skořicí
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Olej olivový |
30 ml |
| Ořechy vlašské |
130 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Skořice mletá |
3 špetka |
| Smetana 33% (šlehačka) |
180 ml |
| Strouhanka |
60 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Parmezán |
60 g |
| Tagliatelle |
500 g |
| Voda pitná |
2 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 6 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ořechy přelijeme vroucí vodou a necháme 1 minutu máčet. Poté vyjmeme na utěrku a jemným tlakem zbavíme slupek. Česnek oloupeme a prolisujeme. Sýr nastrouháme.
- Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě, slijeme a necháme okapat. Ořechy, česnek a strouhanku rozmixujeme, přimícháme smetanu, parmezán, olej a skořici. Osolíme a opepříme. Hotovou omáčku přimícháme k těstovinám a dobře promícháme.