Karamelizované bliny s malinami a mascarpone
Ingredience
| Cukr moučkový |
200 g |
| Med včelí |
1 polévková lžíce |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
200 g |
| Olej rostlinný |
2 kávová lžička |
| Vaječný žloutek slepičí |
5 ks |
| Zakysaná smetana |
0.5 l |
| Cukr moučkový |
200 g |
| Maliny |
200 g |
| Mascarpone |
300 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nejprve připravíme řidší těsto tak, že promícháme žloutky s cukrem, moukou a smetanou. Vlijeme do olejem vymazané formy na lívance a upečeme. Po vyjmutí necháme vychladnout.
- Mezitím vyšleháme ručním šlehačem mascarpone s cukrem a přidáme maliny. Upečené bliny plníme krémem ve třech vrstvách, přelijeme medem a ihned podáváme.