Nudle s pikantním kuřecím masem
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli koření mleté |
2 kávová lžička |
| Cibulka jarní |
4 ks |
| Kuřecí prsa |
600 g |
| Med včelí |
2 polévková lžíce |
| Ocet vinný |
3 polévková lžíce |
| Olej slunečnicový |
2 polévková lžíce |
| Paprika mletá sladká |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Protlak rajčatový |
2 polévková lžíce |
| Rajčata |
4 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Těstoviny konzumní |
600 g |
| Voda pitná |
1 l |
| Worcester (worcesterská omáčka) |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 40 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Jarní cibulky očistíme, opláchneme studenou vodou a nakrájíme na kolečka. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na plátky. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
- Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme přes vlákno na nudličky, které naklepeme a dáme do mísy.
- V misce smícháme mletou papriku, chilli koření a sůl. Směs promícháme s nakrájenými kousky masa a necháme alespoň 30 minut v chladu.
- V druhé misce smícháme 1 dl vody, rajčatový protlak, worcesterovou omáčku, ocet a med.
- V pánvi rozehřejeme olej a krátce v něm osmažíme za stálého míchání nakrájené cibulky, rajčata a česnek. Pak k směsi zeleniny v pánvi vmícháme marinované maso a opékáme ho ze všech stran, až změkne. Přilijeme připravenou omáčku a necháme za občasného míchání ještě přibližně 5 minut dusit pod pokličkou.
- V hrnci s osolenou vodou uvaříme doměkka nudle. Měkké těstoviny scedíme, necháme krátce okapat, rozdělíme je na servírovací talíře, přelijeme omáčkou s masem a podáváme.