Lososový koláč s brokolicí
Ingredience
| Brokolice |
150 g |
| Listové těsto |
500 g |
| Losos uzený |
150 g |
| Pepř černý mletý |
5 g |
| Salát Polníček |
100 g |
| Sůl |
20 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Zakysaná smetana |
2 dl |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Brokolici rozebereme na růžičky a 5 minut povaříme v osolené vodě do poloměkka. Scedíme a necháme okapat. V misce rozmixujeme polníček se zakysanou smetanou, solí a pepřem. Dvě třetiny listového těsta rozválíme na plát, který dáme na plech, propícháme vidličkou a 10 minut necháme péct ve středně vyhřáté troubě. Na zapečené těsto rozetřeme rozmixovanou směs, poklademe kousky brokolice a lososa. Zbytek listového těsta rozválíme na silnější placku, ze které nařežeme úzké proužky. Těmi potom pokryjeme koláč do tvaru mřížky, potřeme ušlehaným vejcem a dopečeme koláč 25 minut dozlatova.