Olej bylinkový
Ingredience
| Bazalka |
1 polévková lžíce |
| Estragon |
1 polévková lžíce |
| Kopr čerstvý |
1 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
250 ml |
| Petržel kudrnka |
1 polévková lžíce |
| Tymián čerstvý |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Bylinky očistíme, odstraníme tvrdé stonky a ve vroucí vodě je blanšírujeme. Poté ihned zchladíme ledovou vodou, vyjmeme a necháme osušit na papírové utěrce.
- Vložíme do mixéru, krátce promixujeme, postupně po částech přiléváme olej. Při vysokých otáčkách mixujeme cca 4 minuty. Přelijeme do sklenice, odložíme a necháme 2 dny marinovat. Poté přecedíme přes jemné plátno do čisté lahve, uchováme na chladném místě.