Čekankový salát s malinami
Ingredience
| Čekanka |
200 g |
| Maliny |
150 g |
| Ořechy vlašské |
80 g |
| Pomeranče |
200 g |
| Sýr Niva (Rokfór) |
200 g |
| Citronová šťáva |
20 ml |
| Cukr krupice |
5 g |
| Ocet rýžový |
30 ml |
| Olej olivový |
60 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Polovinu malin posypeme cukrem v misce a necháme pustit šťávu. Zatím v jiné misce smícháme ingredience na dresink a nakonec do něj prolisujeme přes cedník pocukrované maliny. Do mísy vložíme nakrájenou čekanku, promícháme s kousky pomeranče a sýra. Zalijeme dresinkem, posypeme nasekanými ořechy a zbytkem malin vcelku.