Paprika na sladkokyselo
Ingredience
| Anýz mletý |
2 g |
| Česnek |
6 stroužek |
| Koriandr čerstvý |
10 g |
| Ocet rýžový |
10 ml |
| Olej arašídový (podzemnicový) |
60 ml |
| Omáčka sójová |
80 ml |
| Paprika červená |
200 g |
| Paprika zelená |
200 g |
| Paprika žlutá |
200 g |
| Petržel - nať |
100 g |
| Rajčata loupaná (konzervovaná) |
200 g |
| Víno rýžové čínské |
80 ml |
| Zázvor mletý |
2 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Papriky očistíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky.
- Ve woku rozehřejeme olej a zpěníme prolisovaný česnek, přidáme nakrájené papriky a 10 minut podusíme za občasného promíchání. Zalijeme rýžovým vínem a octem, sójovou omáčkou, přidáme konzervovaná rajčata, nasekanou petrželovou nať a ještě 10 minut povaříme. Dochutíme mletým anýzem, nasekaným koriandrem, strouhaným zázvorem a podáváme.