Pomerančová omáčka s ořechy
Ingredience
| Máslo čerstvé |
150 g |
| Ocet malinový |
1 kávová lžička |
| Ořechy vlašské |
2 polévková lžíce |
| Pepř cayenský |
1 špetka |
| Pomerančová šťáva |
1.5 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Vaječný žloutek slepičí |
3 ks |
| Víno bílé |
50 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 4 min
-
Počet porcí: 3 porce
- Nejdříve rozpustíme máslo, mezitím ve vodní lázni promícháme žloutky s vínem do pěny.
- Postupně k žloutkům s vínem přimícháváme připravené máslo a pomerančovou šťávu se solí, pepřem a octem.
- Nakonec vmícháme nasekané ořechy, omáčku můžeme ihned servírovat.