Sýrové noky se špenátem a ořechy
Ingredience
| Baby špenát |
60 g |
| Bramborové noky |
750 g |
| Olej olivový |
60 ml |
| Ořechy vlašské |
90 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Niva (Rokfór) |
150 g |
| Voda pitná |
2 l |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ořechy nasekáme na hrubší kousky, špenát opláchneme a necháme dobře okapat. Sýr rozdrolíme na menší kusy.
- Noky uvaříme ve vroucí osolené vodě, poté slijeme a dáme stranou. Olej rozpálíme a osmažíme na něm ořechy do zezlátnutí, poté přidáme špenát, noky a nivu. Osolíme, opepříme. Zahříváme do rozpuštění sýru, poté ihned servírujeme.