Kachní maso s nudlemi
Ingredience
| Chilli koření mleté |
1 kávová lžička |
| Cibulka jarní |
90 g |
| Cukr krupice |
2 kávová lžička |
| Kachní prsa |
300 g |
| Nudle Soba |
250 g |
| Ocet rýžový |
60 ml |
| Okurka salátová |
100 g |
| Olej olivový |
30 ml |
| Olej sezamový |
1 kávová lžička |
| Omáčka sójová |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Voda pitná |
2 l |
| Zázvor celý |
6 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso pokrájíme na menší kousky. Cibulky opláchneme a nakrájíme na menší kolečka. Okurku oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Rukolu propláchneme vodou a necháme dobře okapat. Zázvor oloupeme a nastrouháme na struhadle.
- Rýžový ocet smícháme s olejem, sójovou omáčkou, zázvorem, sezamovým olejem, cukrem a chilli.
- Nudle uvaříme ve vroucí vodě, slijeme a dáme stranou. Maso grilujeme na grilovací pánvi. Do nudlí přimícháme okurku a připravenou chilli omáčku, nakonec vmícháme maso a rukolu s cibulkou. Osolíme a opepříme dle chuti.