Tmavá omáčka

Ingredience


Cibule 0.5 ks
Máslo čerstvé 40 g
Masový vývar 500 ml
Mouka pšeničná hladká T 650 50 g
Olej slunečnicový 1 polévková lžíce
Pepř černý mletý 1 špetka
Sůl 1 špetka
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Nejdříve přepustíme máslo, poté do něj přimícháme mouku, kterou opražíme dohněda.
  2. Cibuli nasekáme najemno a na oleji necháme zezlátnout, poté jí vmícháme do opražené mouky. Přilijeme vývar, ochutíme solí a pepřem, vaříme zakryté zhruba 30 minut.