Tmavá omáčka
Ingredience
Cibule |
0.5 ks |
Máslo čerstvé |
40 g |
Masový vývar |
500 ml |
Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 g |
Olej slunečnicový |
1 polévková lžíce |
Pepř černý mletý |
1 špetka |
Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Nejdříve přepustíme máslo, poté do něj přimícháme mouku, kterou opražíme dohněda.
- Cibuli nasekáme najemno a na oleji necháme zezlátnout, poté jí vmícháme do opražené mouky. Přilijeme vývar, ochutíme solí a pepřem, vaříme zakryté zhruba 30 minut.