Nudle s krevetami a sezamem
Ingredience
| Bazalka |
1 hrst |
| Česnek |
1 stroužek |
| Chilli paprička |
1 ks |
| Cibulka jarní |
2 ks |
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Krevety tygří - loupané |
24 ks |
| Nudle vaječné |
400 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sezam - semena |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Česnek oloupeme a prolisujeme. Jarní cibulky očistíme, opláchneme studenou vodou a nadrobno nakrájíme, chilli papričku rozřízneme, odstraníme z ní jadérka, omyjeme ji studenou vodou, pokrájíme na malé kousky, bazalku omyjeme a nasekáme na jemno. Připravený česnek, cibulky, papričku a bazalku rozmixujeme v mixéru.
- Krevety omyjeme studenou vodou a osušíme.
- Do hrnce s vařící osolenou vodou dáme vařit těstoviny.
- V malé rozpálené pánvi bez oleje krátce osmažíme sezamová semínka.
- Ve větší hluboké pánvi rozehřejeme olej, vložíme směs z mixéru s krevetami, za stálého míchání a obracení krevet je přibližně 2 - 3 minuty opékáme. Poté přilijeme citronovou šťávu, podle chuti opepříme, osolíme.
- Uvařené těstoviny scedíme, přimícháme do pánve ke krevetám, pak je rozdělíme na servérovací talíře nebo do misek, posypeme osmaženými semínky sezamu a podáváme.