Polévka s těstovinami, pórkem a kuřecím masem
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibulka jarní |
3 ks |
| Kuřecí prsa |
200 g |
| Majoránka |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
4 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pórek |
1 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Těstoviny konzumní |
160 g |
| Voda pitná |
1.5 l |
| Vývar drůbeží |
0.5 l |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Jarní cibulky očistíme, opláchneme studenou vodou a nakrájíme je nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Pórek očistíme, omyjeme studenou vodou a nakrájíme na kolečka. Kuřecí prsa omyjeme studenou vodou, osušíme a nakrájíme na malé kousky.
- V hrnci rozehřejeme máslo, přimícháme do něj majoránku a krátce v něm osmažíme nakrájené cibulky a prolisovaný česnek. Pak přilijeme vývar, přisypeme kousky masa, opepříme, osolíme a necháme přikryté pokličkou přibližně 30 minut vařit. Potom do polévky přidáme nakrájený pórek a těstoviny, vše ještě chvíli vaříme, dokud pórek a těstoviny nezměknou.
- Uvařenou polévku rozdělíme do servírovacích talířů a podáváme. Vhodnou přílohou je pečivo.