Brokolicová omáčka s těstovinami
Ingredience
| Brokolice |
1 ks |
| Masox |
1 ks |
| Mléko polotučné |
1.5 dl |
| Mouka pšeničná hladká |
1 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Smetana 12% (konzumní) |
2.5 dl |
| Sůl |
1 špetka |
| Těstoviny konzumní |
0.5 kg |
| Vegeta |
1 špetka |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 35 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do hrnce s vařící osolenou vodou dáme vařit těstoviny.
- Brokolici omyjeme studenou vodou, rozebereme ji na růžičky a uvaříme v mírně osolené vodě doměkka. Vařenou brokolici scedíme.
- Mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka.
- V misce smícháme mouku a půl deci mléka na hladkou jíšku.
- V druhém hrnci v půl litru vařící vody rozmícháme Masox a uvaříme v něm doměkka nakrájenou mrkev. Potom do hrnce přidáme brokolici a vše ještě krátce povaříme. Zeleninu ve vývaru rozmixujeme, přimícháme smetanu a deci mléka. Vařící omáčku za stálého míchání zahustíme jíškou, dochutíme Vegetou, pepřem a solí.
- Uvařené těstoviny scedíme, necháme krátce okapat, rozdělíme na servírovací talíře, přelijeme brokolicovou omáčkou a podáváme.