Řecký domácí salát s arabským chlebem
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Chléb Pita |
2 plátek |
| Cibule |
2 ks |
| Cukr krupice |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
4 polévková lžíce |
| Ocet vinný |
4 polévková lžíce |
| Okurka salátová |
1 ks |
| Olej olivový |
3 polévková lžíce |
| Olivy černé |
4 polévková lžíce |
| Oregano sušené |
1 špetka |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel kudrnka |
1 hrst |
| Rajčata |
3 ks |
| Salát hlávkový |
1 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr balkánský |
200 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Rajčata a okurku omyjeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky. Hlávkový salát opláchneme studenou vodou a okapané listy natrháme. Olivy vypeckujeme.
- V míse smícháme ocet, olivový olej a cukr, dochutíme pepřem a solí, marinádu smícháme v míse se zeleninou a olivami. Salát necháme v chladu odležet.
- Česnek oloupeme, nakrájíme ho nadrobno a smícháme s máslem, jemně nasekaným oreganem a polovinou petrželky.
- Arabský chléb rozčtvrtíme a příčně ho rozkrojíme. Vnitřek chleba potřeme ochuceným máslem a necháme krátce opékat na grilu.
- Do salátu přimícháme nakrájený sýr a zbylou petrželku, rozdělíme ho do misek a podáváme s opečeným chlebem.