Vánoční celerový salát
Ingredience
| Brandy |
20 ml |
| Celer řapíkatý |
100 g |
| Citronová šťáva |
3 ml |
| Olej olivový |
30 ml |
| Ořechy vlašské |
70 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pomerančová šťáva |
6 ml |
| Sůl |
2 špetka |
| Sýr Niva (Rokfór) |
70 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Celer omyjeme, oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, dáme do misky. Pokapeme citrónovou šťávou, potom pomerančovou šťávou, dochutíme solí, přilijeme olej a promícháme. Přidáme nahrubo nakrájené ořechy, spolu s na hrubém struhadle nastrouhanou Nivou vložíme do misky. Salát ochutnáme, podle vlastní chuti dopepříme, vlijeme brandy a ještě jednou promícháme.
- Hotový salát dáme do ledničky odležet a vychladit. Podle porcí rozdělíme do jednotlivých salátových mističek a podáváme.