Mrkvový salát s mandlemi
Ingredience
| Česnek |
3 stroužek |
| Chilli paprička |
1 ks |
| Citronová šťáva |
1 dl |
| Med včelí |
2 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
500 g |
| Olej salátový |
50 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
2 špetka |
| Mandle loupané |
100 g |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Příprava zálivky: Citrónovou šťávu dáme do vhodné nádoby. Přilijeme olej, přidáme sůl, pepř. Všechny suroviny dobře rozšleháme. Očištěnou mrkev nastrouháme na jemném struhadle, dáme do misky. Přidáme drobně nasekanou chilli papričku, ihned zalijeme připravenou zálivkou a vložíme do lednice odležet.
- Med zahřejeme v mikrovlnné troubě. Mandle hrubě nasekáme, promícháme s teplým medem, necháme vychladnout. Medové ořechy dáme do misky s mrkvi, přidáme na tenká kolečka nakrájený česnek a promícháme.
- Podáváme na talířích nebo v salátových mističkách.