Lehký salát z brambor
Ingredience
| Anglická slanina |
50 g |
| Brambory rané |
500 g |
| Okurka salátová |
1 ks |
| Hořčice |
0.5 kávová lžička |
| Jogurt bílý |
0.5 dl |
| Ocet vinný |
2 polévková lžíce |
| Olej olivový |
1 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
25 g |
| Šalotka |
2 ks |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Do hrnce dáme vařit vodu. Mezitim brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Když se začne voda vařit, vhodíme tam brambory a vaříme asi 10 minut, dokud nejsou měkké. Poté je scedíme.
- Slaninu nakrájíme na nudličky a okurku nastrouháme na větší proužky.
- V misce smícháme jogurt, hořčici, ocet, olivový olej, nasekanou šalotku, petržel, pepř a sůl. Máme připravenou zálivku.
- Do mísy dáme vařené kostky brambor, slaninu, okurku a zálivku. Dobře promícháme a necháme asi 20 minut odležet. Poté ihned podáváme.