Široké nudle s mletým masem
Ingredience
| Brambory vařené |
100 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
40 g |
| Hovězí maso mleté |
250 g |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Nudle široké |
250 g |
| Pepř černý mletý |
1 g |
| Sůl |
10 g |
| Voda pitná |
800 ml |
| Zelenina kořenová |
80 g |
| Olivy nakládané |
50 balení |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do většího hrnce vlijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny, ihned promícháme, na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat.
- Do misky vložíme mleté hovězí maso, přidáme vařené brambory, sůl, pepř, nastrouhanou kořenovou zeleninu, nadrobno pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek a důkladně promícháme. Pekáček vymažeme máslem, vložíme do něj masovou směs, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 30 minut.
- Široké nudle smícháme s plátky nakládaných oliv, upravíme na talíře do věnců a doprostřed vložíme porci pečené masové směsi.