Fazolky s parmskou šunkou
Ingredience
| Boby zahradní |
100 g |
| Cibule |
60 g |
| Cukr krupice |
1 špetka |
| Fazolové lusky |
250 g |
| Koriandr čerstvý |
10 g |
| Ocet vinný červený |
15 ml |
| Olej olivový |
30 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
10 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Šunka parmská |
8 plátek |
| Voda pitná |
500 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Šunku a cibuli pokrájíme na menší kousky. Koriandr a petrželku nasekáme najemno.
- Boby povaříme 1 minutu ve vroucí vodě, poté vyjmeme a přelijeme studenou vodou. Do hrnce přisypeme fazolky a povaříme 3 minuty, poté slijeme. Šunku necháme grilovat dokřupava na grilovací pánvi. Fazolky, boby, šunku a cibuli smícháme dohromady, přelijeme olejem a octem, posypeme cukrem, koriandrem, petrželkou. Osolíme a opepříme a servírujeme.