Kari zmrzlina s ananasem
Ingredience
| Cukr moučkový |
250 g |
| Kari koření |
30 g |
| Kompot ananasový |
200 g |
| Med včelí |
30 g |
| Mléko polotučné |
900 ml |
| Vaječný žloutek slepičí |
8 ks |
| Zakysaná smetana |
150 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 2 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Do hrnce nalijeme teplé mléko, přisypeme kari koření a rozmícháme. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přimícháme do mléka a pomalu, za stálého míchání zahříváme, nevaříme. Jakmile směs zhoustne, odstavíme z ohně a necháme vychladnout. Přimícháme zakysanou smetanu, směs nalijeme do formiček a dáme na mrazák.
- Ananasový kompot scedíme, ponecháme si dvě lžíce šťávy, které smícháme s medem. Ananas nakrájíme na kostičky.
- Do zmrzlinových pohárků vložíme zmraženou kari zmrzlinu, pokapeme medovou směsí a posypeme kostičkami ananasu.