Pikantní rýžové nudle v pánvi
Ingredience
| Chilli paprička |
3 ks |
| Citronová šťáva |
40 ml |
| Citronová tráva |
3 g |
| Cukr palmový |
40 g |
| Nudle rýžové |
300 g |
| Olej sezamový |
60 ml |
| Omáčka rybí |
60 ml |
| Pažitka |
30 g |
| Rajčatová šťáva |
60 ml |
| Šalotka |
150 g |
| Sýr sójový - Tofu |
500 g |
| Vývar zeleninový |
400 ml |
| Zázvor celý |
3 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Zeleninový vývar ohřejeme až k varu a zalijeme s ním rýžové nudle v misce a necháme 10 minut nabobtnat. Zatím ve woku rozpálíme olej a opečeme nasekanou chilli papričku a tofu na kostičky. Přidáme nasekanou citronovou trávu, nastrouhaný zázvor a šalotku najemno, necháme podusit 5 minut. Zalijeme rybí omáčkou, rajčatovou šťávou, citronovou šťávou, osladíme palmovým cukrem a necháme prohřát. Nakonec vmícháme hotové nudle, rozdělíme do misek a posypeme nasekanou pažitkou.