Citronové želé s malinami
Ingredience
| Citronová kůra |
40 g |
| Citronová šťáva |
40 ml |
| Cukr moučkový |
30 g |
| Cukr vanilka |
25 g |
| Limetková šťáva |
80 ml |
| Maliny |
200 g |
| Minerální voda jemně perlivá |
100 ml |
| Smetana 33% (šlehačka) |
100 g |
| Želatina bílá plátky |
2 plátek |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 2 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Plátky želatiny zalijeme troškou vody, necháme nabobtnat. Do rendlíku nalijeme citronovou šťávu, limetkovou šťávu, minerálku, přisypeme cukr a povaříme, až se cukr zcela rozpustí. Rendlík odstavíme, přidáme vymačkané plátky želatiny, rozmícháme. Směs nalijeme do pohárků, přihodíme maliny a necháme ztuhnout.
- Do smetany nasypeme vanilkový cukr, vyšleháme, šlehačkou doplníme skleničky s želé, povrch posypeme strouhanou citronovou kůrou a před podáváním vychladíme.