Tykvový koláč s bílou čokoládou
Ingredience
| Čokoláda bílá |
90 g |
| Cukr moučkový |
80 g |
| Kardamom |
5 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
10 g |
| Mléko - podmáslí |
125 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
255 g |
| Olej olivový extra panenský |
125 g |
| Olej slunečnicový |
20 g |
| Sůl |
5 g |
| Tresť vanilková |
8 ml |
| Tuk |
20 g |
| Tykev |
600 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 90 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Tykev rozkrojíme napůl, dužinu lehce potřeme olejem, tykev položíme na plech, vložíme do trouby a pečeme 45 - 50 minut. Necháme vychladnout, vydlabeme dužinu a rozmixujeme ji. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme panenský olej, cukr, podmáslí a vanilkovou esenci. Vymícháme do hladka. Přidáme tykvovou kaši, prášek do pečiva, mouku, sůl, kardamom, strouhanou čokoládu a vypracujeme hladké těsto. Naplníme formu vymazanou tukem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 40 minut.
- Koláč necháme vychladnout, naporcujeme a podáváme.