Nudlový salát s lososem
Ingredience
| Balsamico ocet |
25 ml |
| Cibulka jarní |
80 g |
| Kopr čerstvý |
30 g |
| Losos uzený |
100 g |
| Nudle široké |
250 g |
| Okurka salátová |
150 g |
| Olej olivový extra panenský |
30 g |
| Pepř černý mletý |
1 g |
| Sůl |
8 g |
| Voda pitná |
700 ml |
| Zelí hlávkové červené |
150 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 12 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 10 až 12 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Plátky uzeného lososa nakrájíme na slabé proužky, bílou část jarní cibulky nakrájíme na kolečka, zelenou část a kopr posekáme najemno. Salátovou okurku a červené zelí nakrájíme na nudličky.
- Do salátové mísy vložíme vychladlé nudle, přidáme zeleninu, kopr, lososa, zakápneme olejem, octem balsamico, osolíme, opepříme podle chuti a promícháme.