Kuřecí prsa s pikantní omáčkou
Ingredience
| Česnek |
4 stroužek |
| Chilli paprička |
2 ks |
| Cukr moučkový |
1 kávová lžička |
| Kuřecí prsa |
500 g |
| Olej rostlinný |
40 ml |
| Olej sezamový |
20 ml |
| Omáčka rybí |
2 polévková lžíce |
| Omáčka sójová |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rýže loupaná |
200 g |
| Sezam - semena |
4 polévková lžíce |
| Sherry brandy |
2 kávová lžička |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Rýži připravíme dle návodu na obalu. Do misky prolisujeme česnek, přidáme cukr, sůl, pepř, sójovou omáčku, rybí omáčku a vše důkladně promícháme. Maso nakrájíme na velmi tenké plátky, popř. na nudličky a naložíme do marinády. Poté necháme 30 minut v ledničce.
- Mezitím si nasekáme papričky nadrobno a smícháme je se sherry omáčkou a sezamovým olejem.
- Wok pánev rozpálíme a bez oleje v ní orestujeme sezamová semínka. Po 1 minutě vlijeme rostlinný olej a přidáme maso. Opékáme maso 5 minut, pokud nám zbyla ještě marináda na maso, tak ji můžeme do pánve také přidat. Nakonec maso pokapeme chilli omáčkou a podáváme s rýží.